Endives au curry
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Endives au curry
Recette testée et approuvée ! attention à ne pas mettre trop d'endives comme moi ... sinon c l'accident dans la poele....
Pour 4 personnes: ( recette originale)
500 g d'endives
2 pommes acidulées
30 g de beurre
1 cà c de curry en poudre
1 c à c de sucre en poudre
2 c à s de crème fraiche ( ou fromage blanc)
Nettoyer les endives et les couper en lanières dans le sens de la longueur
Laver et couper les pommes en fines tranches. Les faire dorer au beurre sur les 2 faces, saupoudrer de sucre afin qu'elles caramélisent
Ajouter les endives et les faire sauter rapidement à feu vif
Délayer le curry dans la crème fraiche et verser sur les endives . Laisser chauffer 1 minute
Recette extraite de " cuisine bio" de décembre 2008
Pour 4 personnes: ( recette originale)
500 g d'endives
2 pommes acidulées
30 g de beurre
1 cà c de curry en poudre
1 c à c de sucre en poudre
2 c à s de crème fraiche ( ou fromage blanc)
Nettoyer les endives et les couper en lanières dans le sens de la longueur
Laver et couper les pommes en fines tranches. Les faire dorer au beurre sur les 2 faces, saupoudrer de sucre afin qu'elles caramélisent
Ajouter les endives et les faire sauter rapidement à feu vif
Délayer le curry dans la crème fraiche et verser sur les endives . Laisser chauffer 1 minute
Recette extraite de " cuisine bio" de décembre 2008
Re: Endives au curry
ça me fait bien envie ! merci bien !! j'essaye cette recette dans la semaine !!
Sophie- Messages : 1532
Date d'inscription : 13/10/2009
Age : 46
Localisation : Territoire de Belfort
Re: Endives au curry
je ne te l'avais jamais dit, mais j'ai testé et je trouve ça super bon !!!
j'ai ajouté un oignon émincé, en même temps que les pommes , et ai peut-être mis un peu + de sucre que la recette
je trouve ça top !!
mais comme d'hab, mon homme préfèrerait sans les endives !!!...
merci !
j'ai ajouté un oignon émincé, en même temps que les pommes , et ai peut-être mis un peu + de sucre que la recette
je trouve ça top !!
mais comme d'hab, mon homme préfèrerait sans les endives !!!...
merci !
Sophie- Messages : 1532
Date d'inscription : 13/10/2009
Age : 46
Localisation : Territoire de Belfort
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