MERINGUES CROUSTILLANTES
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MERINGUES CROUSTILLANTES
Alors, la recette est très très simple, tout réside dans la cuisson!
Il vous faut:
2 blancs d'oeufs
une pincée de sel
120g de sucre et...c'est tout!
D'abord, monter les blancs en neige ferme et y incorporer petit à petit le sucre en poudre.
Former des petits tas de ce mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner à 100° pour une heure PUIS à 90° une heure de plus!
Vos meringues seront toutes croustillantes, comme chez le patissier!
Régalez-vous bien!
Au fait, Mél, trop jouli ton Natou avec son pot de Nut'! Je t'en mettrai une de mon blondinet devant les fouets recouverts de meringue...
Il vous faut:
2 blancs d'oeufs
une pincée de sel
120g de sucre et...c'est tout!
D'abord, monter les blancs en neige ferme et y incorporer petit à petit le sucre en poudre.
Former des petits tas de ce mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner à 100° pour une heure PUIS à 90° une heure de plus!
Vos meringues seront toutes croustillantes, comme chez le patissier!
Régalez-vous bien!
Au fait, Mél, trop jouli ton Natou avec son pot de Nut'! Je t'en mettrai une de mon blondinet devant les fouets recouverts de meringue...
Re: MERINGUES CROUSTILLANTES
merci Vaness pour la recette, je pense que je vais en faire si j'ai le temps lundi matin avant d'aller chez ma mère-grand....
Merci pour mon Natou gourmand de chocolat
Merci pour mon Natou gourmand de chocolat
Mélanie- Messages : 3241
Date d'inscription : 04/10/2008
Age : 47
Localisation : Seine et Marne
Mélanie- Messages : 3241
Date d'inscription : 04/10/2008
Age : 47
Localisation : Seine et Marne
Mélanie- Messages : 3241
Date d'inscription : 04/10/2008
Age : 47
Localisation : Seine et Marne
Re: MERINGUES CROUSTILLANTES
hummmmm ! ça donne envie !!
faudra que j'essaye car mon seul essai pour l'instant n'était pas concluant à mon goût ....
faudra que j'essaye car mon seul essai pour l'instant n'était pas concluant à mon goût ....
Sophie- Messages : 1532
Date d'inscription : 13/10/2009
Age : 46
Localisation : Territoire de Belfort
Re: MERINGUES CROUSTILLANTES
les meringues je vous le confirme sont délicieuses, croustillantes dehors et fondantes à l'intérieures, ma grand mère, mon cousine et sa femme ont adorés.
Mélanie- Messages : 3241
Date d'inscription : 04/10/2008
Age : 47
Localisation : Seine et Marne
Re: MERINGUES CROUSTILLANTES
A savoir que l'on peut les faire façon "mini", soit elles sont toutes petites et remporte un franc succès, presque plus que les grosses, c'est dire !
pour la cuisson je les mets environ 10 mns de moins à chaque température.
pour la cuisson je les mets environ 10 mns de moins à chaque température.
Mélanie- Messages : 3241
Date d'inscription : 04/10/2008
Age : 47
Localisation : Seine et Marne
Re: MERINGUES CROUSTILLANTES
pour avoir de si belles et blanches meringues, je suppose qu'il faut du sucre blanc ???? car moi avec mon sucre roux, mes meringues étaient toutes bronzées .... bonnes mais pas blanches !!!!!
Sophie- Messages : 1532
Date d'inscription : 13/10/2009
Age : 46
Localisation : Territoire de Belfort
Re: MERINGUES CROUSTILLANTES
Ohoh je crois que je vais essayer mais pour la cuisson pas trop sure car j'ai un four à gaz alors pas super précis!!!
patricia- Messages : 881
Date d'inscription : 20/10/2008
Age : 50
Localisation : Jura
Re: MERINGUES CROUSTILLANTES
meringues délicieuses !
pour la cuisson, j'ai mis 1h à 100° puis j'ai baissé à 90° ( comme conseillé ! ) mais 20 min ont suffi !
pour la cuisson, j'ai mis 1h à 100° puis j'ai baissé à 90° ( comme conseillé ! ) mais 20 min ont suffi !
Sophie- Messages : 1532
Date d'inscription : 13/10/2009
Age : 46
Localisation : Territoire de Belfort
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