MERINGUES CROUSTILLANTES

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MERINGUES CROUSTILLANTES

Message par Vanes le Ven 24 Juil - 7:35

Alors, la recette est très très simple, tout réside dans la cuisson!
Il vous faut:
2 blancs d'oeufs
une pincée de sel
120g de sucre et...c'est tout!

D'abord, monter les blancs en neige ferme et y incorporer petit à petit le sucre en poudre.
Former des petits tas de ce mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner à 100° pour une heure PUIS à 90° une heure de plus!
Vos meringues seront toutes croustillantes, comme chez le patissier!
Régalez-vous bien!
Au fait, Mél, trop jouli ton Natou avec son pot de Nut'! Je t'en mettrai une de mon blondinet devant les fouets recouverts de meringue...

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Re: MERINGUES CROUSTILLANTES

Message par Mélanie le Ven 31 Juil - 16:58

merci Vaness pour la recette, je pense que je vais en faire si j'ai le temps lundi matin avant d'aller chez ma mère-grand....
Merci pour mon Natou gourmand de chocolat
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Re: MERINGUES CROUSTILLANTES

Message par Vanes le Ven 31 Juil - 17:09

Voilà mon coquin-gourmand...;-)[img][/img]

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Re: MERINGUES CROUSTILLANTES

Message par Mélanie le Ven 30 Oct - 9:01

coucou,

je teste en ce moment meme ta recette, les meringues sont au four pour la 1ère heure de cuisson,

voici ce qu'elles donnent avant cuisson et mon Alice qui imite ton doudou

[img][/img]

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Re: MERINGUES CROUSTILLANTES

Message par Mélanie le Ven 30 Oct - 9:04

[img][/img]
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Message par Sophie le Ven 30 Oct - 10:40

hummmmm ! ça donne envie !!
faudra que j'essaye car mon seul essai pour l'instant n'était pas concluant à mon goût ....
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Re: MERINGUES CROUSTILLANTES

Message par Mélanie le Ven 30 Oct - 17:09

les meringues je vous le confirme sont délicieuses, croustillantes dehors et fondantes à l'intérieures, ma grand mère, mon cousine et sa femme ont adorés.
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Re: MERINGUES CROUSTILLANTES

Message par Mélanie le Dim 7 Mar - 9:08

A savoir que l'on peut les faire façon "mini", soit elles sont toutes petites et remporte un franc succès, presque plus que les grosses, c'est dire !

pour la cuisson je les mets environ 10 mns de moins à chaque température.
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Re: MERINGUES CROUSTILLANTES

Message par Sophie le Dim 21 Mar - 17:02

pour avoir de si belles et blanches meringues, je suppose qu'il faut du sucre blanc ???? car moi avec mon sucre roux, mes meringues étaient toutes bronzées .... bonnes mais pas blanches !!!!!
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Re: MERINGUES CROUSTILLANTES

Message par patricia le Ven 2 Avr - 12:03

Ohoh je crois que je vais essayer mais pour la cuisson pas trop sure car j'ai un four à gaz alors pas super précis!!!
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Re: MERINGUES CROUSTILLANTES

Message par Sophie le Ven 2 Avr - 12:12

meringues délicieuses !
pour la cuisson, j'ai mis 1h à 100° puis j'ai baissé à 90° ( comme conseillé ! ) mais 20 min ont suffi !
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