Yaourts maison

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Yaourts maison

Message par marmotte le Mar 11 Nov - 19:29

Je veux me lancer dans les yaourts vu que j'ai récupérer une yaourtière mais sans pot ... et que je vais enfin avoir une vraie cuisine !( c vraiment ca le changement !!!)
donc si une bonne âme compatissante voulait bien me redonner le mode d'emploi et les recettes....
merci d'avance
bizzz
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Re: Yaourts maison

Message par Gaëlle le Mer 12 Nov - 16:09

Si tu n'as pas les pots et que tu as conservé quelques pot en verre la laitière ; c'est nickel. Il faut que tu achètes un thermomètrechez le pharmacien
Recette : je fais chauffer 1 l de lait demi-écrémé (ou entier), quand la température atteint 48-50 ° tu ajoutes un yaourt et environ l'équivalent de la moitié d'un pot de yauourt (un peu plus de lait en poudre), tu touilles bien.
Tu répartis dans tes yaourts et tu appuies sur le bouton, moi, je laisse la nuit, puis zou au frigo.

Je regarde si j'ai le manuel, je te le copies et je te l'envoie...

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Re: Yaourts maison

Message par Sév le Jeu 13 Nov - 12:56

J'ai hâte de recevoir ma yaourtière de Nîmes pour pouvoir tester !!!

Pour mémoire, il y a un lien vers un chouette site de yaourts depuis le bioblog, donné par Faucle :

http://yaourtsamania.canalblog.com/
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Re: Yaourts maison

Message par Myoo le Ven 14 Nov - 12:40

Pour la recette de base des yaourts je melange 1 yaourt nature avec 1 litre de lait froid, j'ajoute un peu de lait en poudre (c'est pour avoir un yaourt + solide sans lait en poudre ils sont deja brassé ) et je met dans la yaourtiere.
J'ai un 2eme jeu de pot en verre pour pouvoir enchainé les tournées et c'est des pots de yaourts en verre que j'avais mis de coté (ils ont un couvercle en plastique )
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Re: Yaourts maison

Message par patricia le Ven 14 Nov - 13:24

Vivement que je me paie ma yaourtière!!!! Je me demandais par contre (je crois que j'ai déja posé la question!!!mais t'en pis je réitère!!) Embarassed On peux parfumer ses yaourtes avec autres choses que de la confiture??? (mes filles n'aiment pas)!!! Merci!
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Re: Yaourts maison

Message par Invité le Sam 15 Nov - 14:47

patricia tu peux parfumer tes yaourts avec beaucoup de choses comme du sirop, des biscuits écrasés... sur le lien qu'a donné Sev tu as beaucoup de choses et sinon en plus je te donne ce lien là aussi: http://www.cfaitmaison.com/yaourt/yaourt_intro.html

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Re: Yaourts maison

Message par Invité le Ven 12 Déc - 15:46

le blog de Samania est rempli de bonnes idées je trouve, j'ai testé les yaourts au Nut et Smarti** et ils sont délicieux !! pas bio du tout par contre

hier j'ai fait des yaourts petit beurre, un regal !!

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Re: Yaourts maison

Message par Invité le Mer 17 Déc - 15:53

Mag, j'ai vu sur au quotidien que tu aimerais faire des yaourts petit beurre, voici la recette :

mixer 1 L de lait entier avec 1 paquet de petit beurre et un yaourt, mettre en pot et hop dans la yaourtiere.

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Re: Yaourts maison

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