Tarte à la rhubarbe!!!!

Une pate brisée: environ 10 baton de rhubarbe, 3 oeufs; 200g de sucre en poudre; 250 g de crème fraiche; qques goute de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé.
Etaler et Faire précuire la pate brisée à blanc (ne pas oublierde mettre de l'alu ou papier cuisson dessus), 8 min th 6(180°).
Eplucher la rhubarbe et la couper en tronçon de 1 cm. Disposer les morceaux dans la pate brisée pré cuite.
Mélanger les oeufs, le sucre, la vanille et la crème fraiche, bien battre puis verser sur la rhubarbe. Cuire 25 min th 8 (240°). Déguster froid!!
Bon appétit!!