Crèmes et entremets

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Crèmes et entremets

Message par Sév le Sam 1 Nov - 21:34

La crème mic-mac

5 oeufs, 1 l de lait, 125 g de chocolat dessert, 50 g de farine, 2 paquets de sucre vanillé, 150 g de sucre

Faire bouillir le lait.
Mélanger 3 jaunes et 2 oeufs entiers, ajouter la farine et le sucre, fouetter pour obtenir un mélange sans grumeaux.
Ajouter progressivement au lait bouillant et faire cuire jusqu'aux 1ers bouillons. Séparer en deux portions égales.
Faire fondre le chocolat avec qq cc d'eau, et le mélanger à la 1/2 de la crème. Ajouter le sucre vanillé à l'autre 1/2 de crème.
Verser les deux crèmes dans un plat, chacune d'un côté (c'est le moment délicat de la recette Wink )

Ca donne à peu près ça



Mes pioupious en raffolent (même encore chaud).

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Sév

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Re: Crèmes et entremets

Message par Mélanie le Dim 2 Nov - 11:24

humm ça à l'air trop trop bon... dès demain je vais à la ferme acheter des oeufs et du lait et j'essaye demain
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Re: Crèmes et entremets

Message par Vanes le Dim 2 Nov - 15:31

Euh, on dirait qu'ils préferent le chocolat, non?????

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Re: Crèmes et entremets

Message par Sév le Dim 2 Nov - 16:58

Crois-tu ? Wink
Là, c'était la phase d'attaque, mais Capucine préfère la vanille (normal, c'est une fille).
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Re: Crèmes et entremets

Message par Invité le Lun 3 Nov - 17:30

wouah ça a l'air bon!!

mais moi j'aime pas les entremets donc question : ça fait + crème ou bien + entremet????

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Re: Crèmes et entremets

Message par Invité le Lun 3 Nov - 17:31

Cva50 a écrit:Crois-tu ? Wink
Là, c'était la phase d'attaque, mais Capucine préfère la vanille (normal, c'est une fille).

bin moi je suis une fille et c'est always chocolat!!!!!!!!!

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Re: Crèmes et entremets

Message par seva le Jeu 6 Nov - 10:41

alors je confirme, Lucien est allé droit sur le chocolat. Guillaume s'est régalé et moi aussi!! merci sev!!!![img][/img]
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Re: Crèmes et entremets

Message par Mélanie le Sam 8 Nov - 7:14

allez une photo de la creme que j'ai faite hier soir, par contre tout choco car je n'ai que des mangeurs de choco ici. Elle est trop bonne.

[img][/img]
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Re: Crèmes et entremets

Message par Sandrine le Dim 9 Nov - 14:28

Bon je me lance, invitée à manger chez mes parents ce soir avec les ptits loups, je vais faire la fameuse crème mic mac!!!!
Je vous mettrais une photo....
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Re: Crèmes et entremets

Message par Sandrine le Dim 9 Nov - 15:12



Voilà déjà la crème, c'est rigolo à faire... une vraie gamine moi....
Je vous dirais si les gourmands ont apprécié! Je peux déjà lever un peu du suspense.... ils ont léché les plats jusqu'à la dermière goutte...
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Re: Crèmes et entremets

Message par Sandrine le Dim 29 Mar - 12:37

Alors même punition pour ma petite famille mais version chocolat blanc!
Avis aux amateurs et amatrices, c'est très bon, surtout froid.... un vrai bonheur
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